Le Cake Design
Le cake design, c’est le gâteau idéal pour fêter un évènement et le rendre unique.
Choisissez vos saveurs, vos couleurs, votre thème et votre design afin de créer un gâteau sur mesure pour votre évènement.
Les gâteaux sont composés d’un molly cake (gâteau moelleux à base de crème fouettée et sans beurre) et sont garnis d’une ganache montée et de l’insert de votre choix.
Le Naked Cake
Le Naked Cake, littéralement le “gâteau nu” reprend le principe du Layer Cake à la différence que le lissage de la crème se veut moins dense, voire absent, dévoilant ainsi les différentes tranches du gâteau. La décoration, dans un style plus sobre et champêtre, est le plus souvent composée de fruits et/ou de fleurs.
Il faudra un minimum de 30 parts pour avoir deux étages, il sera cependant possible d’avoir deux étages en ajoutant un dummie : un étage factice. Les étages factices peuvent être proposés pour limiter le nombre de parts tout en conservant une pièce montée imposante.
Le Layer Cake
Tarif : à partir de 10 € la part
Le Layer Cake est un gâteau où sont superposées plusieurs tranches de gâteau entre lesquelles on découvre une ganache légère accompagnée de fruits pour plus de fraîcheur. C’est à la découpe que vous découvrirez les différentes tranches du gâteau révélant plusieurs textures et saveurs. Le lissage du Layer Cake est réalisé à base de crème et peut être accompagné de décorations en pâte à sucre. Des mignardises ainsi que des fruits peuvent être incorporés à l’intérieur du gâteau.
Les dummies
Les dummies, ces étages de gâteaux factices en polystyrène, vous permettent de donner de l’ampleur à votre gâteau, mais aussi de garder un souvenir de celui-ci.
Le tarif peut varier selon la décoration souhaitée : lissage crème, pâte à sucre, décor, etc.
La livraison
- Retrait des gâteaux directement à l’Atelier à Trets.
- Frais de livraison : 2€50 / kilomètre avec un minimum de 50€
